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海绵蛋糕
. T+ n# o3 j# b) P, b/ \; ^ sponge
2 \' \9 I5 N. R, U原料：
( q; x0 L0 d) c 1000 g egg （鸡蛋）& b6 r/ f; Q3 l
500 g suger （糖）
4 p# |( b3 V y" Z$ D, Z 450 g flour （面粉）7 z$ U0 o+ K& X7 P; U* h# p' C
50 g custard powder （吉士粉）
" ]5 a. h% K6 U* x k 150 g milk （牛奶）
9 A X3 Q& l- _8 d 40 g cake oil （蛋糕油）- N2 K, q9 Z. J b. m
150 g butter （黄油）/ l7 H6 {; c) {/ d' J# D R1 I
9 E( N) p* {6 N作废步骤： l" G) E* Q. A; ?5 s- E0 ~+ i
1.除黄油意外其他的原料放在一起 ，上机器抽打，直到打起来为止。% E% X& z8 e0 C# L. }5 u, [
2.打起后，把黄油化开，慢慢倒入步骤一种（记住倒入是一定要慢慢倒入，同时步骤一中抽打的速度也要降低，降低到中速。
! B% H h! ~& N# H9 G" p# M0 K 3.都加好后，找一个模子 ，把打好的液体倒入模子中，以低昂不要倒满，上面留出一些来，以免烤时侯容易溢出来。
) l t' G; e5 w# x/ z1 g& M
2 a( N( i4 Z$ F8 n3 x- r7 O* U7 N
4 I5 i3 _! y0 x$ t5 y: K! D- ?烤制：
8 F# Y6 v! T" k& g/ M 上火下火160°~170°，只要记住用刀扎一下蛋糕的中间部，不要它不沾刀了就算烤好了。* d* D* g+ x6 P+ ?6 \' c
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( K' k5 Q: ?; i, Z7 H' B; ~: z
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: Z5 K9 e- B0 c/ }4 k# M A1 \ Z5 v 希望喜欢的朋友们可以自己动手试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-6-14 12:50:15
提升卡
置顶卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-6-14 13:22:01
发表于 2009-6-14 13:36:19
发表于 2009-6-15 00:03:16
发表于 2009-6-15 00:05:34